Spośród rozmaitych cennych składników, jakie obowiązkowo muszą wystąpić w organizmie człowieka, warto wyszczególnić również wartościowe witaminy. Opierają się one przede wszystkim na zapewnianiu organizmowi odpowiedniej kondycji ale także i prawidłowego metabolizmu. W zakresie witamin mówi się o rozmaitych rodzajach składników, na przykład witaminach K, A, E wszystkich z grupy B oraz witaminie C. Jest to istotne, że witaminy człowiek dostarczać powinien nie tyle w postaci suplementacji, co przede wszystkim z naturalnych składników żywnościowych.
Jeżeli nie uzupełnimy tych braków, dochodzi do niedoboru określanego, jako awitaminoza. Może też pojawić się niedokrwistość czyli anemia bądź obie te przypadłości łącznie. W zakresie witamin warto wspomnieć o charakterystycznym ich podziale na witaminy rozpuszczalne w wodzie oraz taką grupę, którą stanowią witaminy rozpuszczalne ale w tłuszczach. Witaminy są również dostępne w tabletach, do rozpuszczania jako proszki, a nawet w formach dla dzieci czyli żelkach, lizakach i cukierkach.
Oczywiście, jeżeli jest na przykład problem z dzieckiem, aby zachęcić je do spożywania wskazanego tu rodzaju naturalnych witamin pochodzących wprost z jedzenia, ten wariant z suplementacją dodatkową jest jak najbardziej zalecany. Jeżeli jednak chcemy, aby witaminy na pewno przyswajały się, lepiej postawić na zbilansowaną dietę zamiast kapsułek.